中国将参加黑箱子烹饪大赛

日前，澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）主办的黑箱子烹饪大赛再次落户北京，中国大饭店、北京金融街威斯汀大酒店、大董烤鸭店等七家餐饮企业参加了比赛。经过一翻激烈的较量，最终由北京金融街威斯汀大酒店代表队获得了此次比赛的冠军，他们将于今年5月代表中国赴迪拜参加两年一度的黑箱子烹饪大赛全球总决赛，届时将汇集全球1000多位餐饮行业的专业人士。黑箱子大赛开始于1996年，目的是向世界餐饮行业展示高品质的澳洲牛羊肉及其他高品质烹饪原材料的用法的多样性。由于每次比赛时，都由主办方给各参赛队员发放一个装满比赛烹饪原料的黑箱子，故叫黑箱子烹饪大赛。