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荷舍素斋秀珍馐

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摘要 眼下,素食有渐盛之势,但吃素者,并非全是信佛之人,多因生活好了,吃腻了鸡鸭鱼肉,换换口味,玩一把素食,或恐“三高症”(高血压、高血脂、高血糖),远离荤腥儿。因而,食者对素食苛求,与荤菜同比色香味形器。
出处 《中国烹饪》 2008年第4期82-86,共5页 Chinese Cuisine
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