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臭氧降解有机磷类农药残留的研究
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摘要
果蔬中的农药残留已经日益成为人们对食品安全性关注的重要问题,而其中有机磷类农药作为我国品种最多,产量最高的一类农药更受到关注。本文就臭氧降解有机磷类农药残留去除法及控制条件进行了研究。
作者
王瑾
林向阳
阮榕生
刘玉环
机构地区
南昌大学食品科学国家重点实验室
出处
《中国食品工业》
2008年第3期62-62,64,共2页
China Food Industry
关键词
食品安全
农药残留
有机磷类农药
臭氧
分类号
S481.8 [农业科学—农药学]
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