寿司的起源

一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年传入日本。当时一些商旅用醋腌制饭团，再加上海产的肉类，压成小块作为食粮，后来在日本广泛流传，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今的寿司。