长向文人供炒栗——作为文学、文化及政治的“饮食”

在一个讲究民以食为天的国度，饮食从来就不仅仅是营养或美味，而是包含了太多的言外之意、味外之旨——味蕾的感受、知识的积累、历史的氛围以及文人的想象，附着在具体的食物上，大大扩展了饮食的文化内涵。在众多意蕴闳深的食品中，栗子，作为一种营养丰富的食物，已深深嵌入中国人的历史记忆，当和故园之思联系在一起时，炒栗子甚至变成了一种政治一文化符号。