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意大利科学家发现蔬菜煮熟食用更有营养
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摘要
据美国媒体报道,意大利科学家最近发现,与传统观点相反,只要方法得当,烹饪蔬菜有助于保持、甚至增加其营养价值。
作者
米爱
出处
《中国社会导刊》
2008年第8期63-63,共1页
China Society
关键词
营养价值
科学家
意大利
蔬菜
食用
媒体报道
传统观点
分类号
G316 [文化科学]
S63 [农业科学—蔬菜学]
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中国社会导刊
2008年 第8期
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