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意大利科学家发现蔬菜煮熟食用更有营养

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摘要 据美国媒体报道,意大利科学家最近发现,与传统观点相反,只要方法得当,烹饪蔬菜有助于保持、甚至增加其营养价值。
作者 米爱
出处 《中国社会导刊》 2008年第8期63-63,共1页 China Society
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