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羊奶成乳制品市场新宠
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摘要
近几年羊奶的身影开始出现在超市、商场的货架上,羊奶的营养价值正被越来越多的人认可。在欧洲、美国等发达国家和地区,羊奶已被视为乳类中的珍品。羊奶市场发展的最大阻力是羊奶的膻味问题。随着科技的不断进步,如今羊奶脱膻技术日趋成熟。农业部奶类顾问骆承庠预测,随着脱膻技术应用,在国内,羊奶产业化的时代将很快到来。此外,羊奶品种也不断丰富,除液态羊奶,还有羊奶粉、羊奶片、羊奶酪、酸羊奶等也逐渐推向市场。
作者
刘郦
出处
《农村实用科技信息》
2007年第7期43-43,共1页
关键词
乳制品市场
羊奶粉
营养价值
发达国家
市场发展
农业部
产业化
技术
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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农村实用科技信息
2007年 第7期
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