生姜地窖储藏技术

1．储藏条件生姜喜温暖湿润，怕冷怕热，怕干怕湿。低温容易受冻害，高温时又容易发芽；相对湿度过低，姜块会失水萎蔫，相对湿度高时容易烂窖，还会促进发芽。一般储藏温度应控制在13～15℃，相对湿度控制在75％～85％。所以，生姜在储藏过程中应特别注意温度和湿度的控制。