北京畜禽产品追溯系统2月投入使用

北京市畜禽产品追溯系统将于2月初投入使用。猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽类产品都将建立档案，实现对生产和流通过程的全程监控。据北京市食品办提供的数据，北京目前每日上市猪肉110万公斤、牛羊肉77万公斤、鸡蛋250万公斤，80％以上的食品由外埠供应。在首都食品安全追溯系统全面启动后，将逐步淘汰那些无法提供源头追溯信息的食品，从而保证进京食品的安全。