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“新旧世界”庄园主畅谈中国市场
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摘要
进口葡萄酒主要分为两个阵营,一类为法国、西班牙、意大利、葡萄牙为代表的“旧世界”阵营,一类为以美国、智利、澳大利亚为代表的“新世界”阵营。新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般采用传统的酿造工艺,口感复杂,复合度强,而新世界酒以现代技术酿造,果香突出,容易入口。
作者
肖竞
姚志彬
机构地区
《新食品》记者
广东办事处
出处
《新食品》
2008年第8期60-61,共2页
New Food
关键词
世界
中国市场
进口葡萄酒
庄园
酿造工艺
澳大利亚
现代技术
西班牙
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
TU241.5 [建筑科学—建筑设计及理论]
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新食品
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