关于旅游高职院校课程开发与设置改革的研究——咖啡厅运营与管理课程开发与设置

高职教育课程开发与设置改革是发展的一个必然趋势,《咖啡厅运营与管理》作为一门新课进行开发具有一定开发价值和开发潜力。它是旅游高职院校的进一步发展以及适应社会发展需要的必然产物。