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纤维素酶及其在水产养殖业的应用 被引量:1

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摘要 作者从纤维素酶的来源、分类及作用机理等方面,论述了纤维素酶在水产养殖业的应用及应注意的问题,并对纤维素酶未来发展作了展望。
出处 《江西水产科技》 2008年第1期12-15,共4页 Jiangxi Fishery Science and Technology
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