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品味谷泰饭店的阿拉斯加海鲜肴

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摘要西兰汁阿拉斯加鳕鱼原料：黑鳕鱼1块（200克）、西兰花末20克、干火腿丝5克。制法：将黑鳕鱼块蒸熟、取出，装入盆中，炒锅上火，加入清鸡汤少许，调入咸鲜味，加入西兰花末．淋上少许芥末油勾芡即可．浇在黑鳕鱼上，最后撒上少许熟火腿丝。

作者谢宏飞陈磊钱以斌

机构地区谷泰饭店

出处《中国食品》 2008年第7期20-21,共2页 China Food

关键词阿拉斯加海鲜饭店品味西兰花熟火腿鳕鱼咸鲜味

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程] TE973 [石油与天然气工程—石油机械设备]

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中国食品

2008年第7期

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