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β-甘露聚糖酶之国内外最新研究概况 被引量:10

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摘要 甘露聚糖类物质作为半纤维素的第二大组分,广泛分布于自然界中。它是所有豆科植物细胞壁的主要组成成分,在其他植物性饲料原料中含量也很高,如玉米、小麦、菜籽粕和麸皮等。β-甘露聚糖酶(endo-1,4—β—mannanase)是一种新型的酶制剂,属于一种半纤维素酶类,它除具有一般非淀粉多糖(NSP)酶类的作用一降解NSP,降低肠道粘度,促进营养物质的消化和吸收外;近来很多研究表明,
作者 徐红蕊
机构地区 河南海润集团
出处 《湖南饲料》 2008年第2期30-32,共3页 Hunan Feed
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