营销,餐饮经理人的终端迷惑

在餐饮业界，每年拿出十多万元来做广告宣传的企业为数不少．而成天搞打折优惠的企业也相当的多。为了争夺有限的客源．一些餐厅经常会打出特价菜：水煮鱼10元／份、鱼香肉丝5元／份……虽然这样的促销价属于超级惊爆价格，但收到的效果却微乎其微。