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巧用原料 调出花样糖醋汁
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摘要
早些年,多数厨师朋友都是用白糖、醋、酱油等调料去调糖醋汁.后来有人在调制的时候尝试加番茄酱进去.再到后来,又出现了很多不同版本新奇的糖醋汁。
作者
阿德
出处
《四川烹饪》
2008年第3期44-44,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
糖醋汁
原料
巧用
花样
调出
番茄酱
白糖
厨师
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS194.1 [轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]
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四川烹饪
2008年 第3期
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