澄粉面团及鲜虾瓦楞卷
摘要
一．何谓澄粉面团 所谓澄粉面团。就是将澄粉（即小麦淀粉）用沸水烫制而调成的面团，所以它又称淀粉面团。
出处
《四川烹饪》
2008年第3期46-46,共1页
Sichuan Cuisine
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