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开启梦想中的后现代盛宴

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摘要 迷你胭脂兔原料:兔腿肉、花生米、美人椒、蒜茸、吉士粉、蒜茸辣椒酱等制法:兔腿肉切丁,用蒜茸、蒜茸辣椒酱腌制入味,挂糊后炸至色金黄,然后与美人椒、花生米一同炒制入味,即成。特点:兔肉外酥内嫩,鲜辣爽口。
作者 王祖均
出处 《四川烹饪》 2008年第3期94-95,共2页 Sichuan Cuisine
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