期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
丹东海鲜的滋味
下载PDF
职称材料
导出
摘要
酱香螺原料:活香螺(带壳)1500克姜片、葱段各15克蒜20克香菜20克芹菜20克韭菜20克尖椒20克老抽、生抽、精盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、八角、橄榄油各适量。
作者
李建军
严龙
机构地区
辽宁省丹东市罗曼宫大酒店
出处
《四川烹饪》
2008年第3期102-104,共3页
Sichuan Cuisine
关键词
滋味
海鲜
丹东
橄榄油
香螺
八角
姜片
老抽
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
TS972.126 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
张勇.
徽味菜三款[J]
.四川烹饪,2005(6):42-42.
2
宋子刚.
试述鲜活香螺的加工与烹调[J]
.中国食品,1996(10):21-21.
被引量:1
3
丁正琪.
香螺味美 谨防中毒[J]
.中国食品,1998(4):5-6.
被引量:1
4
杨黎.
做出家常好味道[J]
.四川烹饪,2014(2):94-95.
5
高强,刘首江.
厨艺沙龙菜品选萃(12)[J]
.四川烹饪,2013(10):38-39.
6
严伟.
丹东海鲜菜[J]
.四川烹饪,2005(8):39-39.
7
丹东卤猪蹄[J]
.农家科技,2013(8):24-24.
8
陈海强,苗爱清,赖兆祥,庞式.
鸿雁牌香螺茶加工技术[J]
.广东茶业,2007(6):28-29.
被引量:1
9
朱峰山.
丹东奇石[J]
.园林,2006,23(7):47-47.
10
沈开惠.
带壳贝类罐头研究[J]
.中国水产,1998(8):40-41.
四川烹饪
2008年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部