经典分子美食 哈密瓜鱼子酱

哈密瓜鱼子酱是由西班牙牛头犬餐厅的大厨费朗·亚德里亚发明的,可谓是分子美食的经典之作。去年,他把这道菜的具体制作方法公之于众,现在,只要你有材料和足够的耐心,自己在家也能一品分子美食的奇妙味道。