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茶油火锅 健康火锅风向标

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摘要 去年8月,成都有人研发出了一种新火锅——“茶油火锅”,创意人不仅为其名称做了版权登记,还将此项技术申请了国家专利。正当他们于今年筹备开店时,却又冒出了一家“野茶油火锅”,双方由此发生了纠纷。此事经《知识产权报》报道后,在网上很快便被炒得沸沸扬扬(大家可上网查询详细内容,在谷歌输入“茶油火锅纠纷”,有近2万条信息,输入“茶油火锅”,则会跳出300万条信息)。这下热闹了,各界人士都在关注此事:有的人想了解茶油的营养价值,有的人想知道炒制茶油火锅的相关技术,
作者 王诗武
出处 《四川烹饪》 2008年第4期32-33,共2页 Sichuan Cuisine
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