又到一年“春社”日邵武家家包“包糍”

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摘要春社，是中国传统的民俗节日，为立春后第五个戊日。在这一天，闽北邵武农村家家户户都要包“社糍”，又名“包糍”。包糍状似水饺，包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”混制而成的。具体做法是，取粳米、籼米按一定比例混合浸泡，再掺入大量野外采摘来的一种叫“水曲”的小草磨浆。浆磨好后，入锅熬至半熟起锅，

作者何兴明戴健

出处《中国老区建设》 2008年第5期55-55,共1页 China’s Construction of Old Revolutionary Basic Area

关键词邵武民俗节日中国传统

分类号 K892.1 [历史地理—民俗学] G12 [文化科学]

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中国老区建设

2008年第5期

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