青花菜高产优质栽培配套技术初探

青花菜又名西兰花、绿花菜，属十字花科芸薹属，为甘蓝的一个变种。以鲜嫩、碧绿的花球供食用，其营养丰富，质地脆嫩，清爽适口，深得消费者的青睐。近年来，由于国内外市场需求不断增加，栽培面积迅速扩大。而青花菜作为新兴蔬菜，对生长发育条件的要求较高，多数菜农对其生长发育特性和栽培技术了解不多，生产上常因选择品种、播种期和栽培管理措施不当，而造成产量低、品质劣。为改变这种状况，特将我市几年来的青花菜高产优质栽培经验简介如下。