咏鱼诗

鲥鱼为我国四大名贵鱼类之一。其体形稍扁而长，身体上部青灰色，下部灰白色，色白如银，薄而透明。鲥鱼鳞下多脂肪，背多肉细嫩，食之滋味鲜美，为一般鱼类所不及。