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“牛奶致癌”言论属于追求标新立异——中国营养学会理事长葛可佑

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摘要 “牛奶致癌、香蕉致癌、维生素C致癌”这些言论属于追求标新立异。 2008年1月15日，中国营养学会理事长、中国CDC营养与食品安全所葛可佑研究员说，广大科学工作者都是追求真理的，但是不排除有标新立异的，有时候这样的结果令人吓一跳。这是因为近些年来各界宣传营养知识的力度加强，

出处《中国保健营养》 2008年第2期12-12,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词中国营养学会理事长致癌牛奶科学工作者维生素C 食品安全营养知识

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学] R47 [医药卫生—护理学]

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中国保健营养

2008年第2期

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