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关于实施国家海洋食品工程的探讨

A Study on Enforcement of National Sea Food Engineering

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摘要开发海洋食品工程,将是构成21世纪大产业的一个重要产业。作者从宏观的高度去探讨实施国家海洋食品工程的战略意义,围绕我国海洋开发总目标,概述五个子工程的组织实施。

作者王诗成

机构地区山东省海洋与水产厅

出处《现代渔业信息》 1997年第8期8-11,共4页 Journal of Modern Fisheries Information

关键词中国海洋食品食品工程

分类号 S9 [农业科学—水产科学] TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]

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现代渔业信息

1997年第8期

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