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葡萄糖酸比色测定方法的研究 被引量:5

Determination of Gluconic Acid by Spectrophotometry
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摘要 本文论述了在实验室常规条件下,用比色法规定葡萄糖酸含量的新方法。葡萄糖酸浓度在0~5mmol/L范围内符合比耳定律,标准曲线相关系数γ达到0.99。回收试验中两种不同标准添加量回收率能达90%以上.用此方法规定的样品中,葡萄糖酸含量的结果与用离子色谱法测定的结果相近。此方法简便,易操作,需时短。 A new method for the determination of gluconic acid by spectrophotometry was studied. The regression coefficient γ=0. 99. The recoveries are over 90%. The analytical results of using current methed agree with those using. Ion chromatography. Current method's operation and the reagents required are simple.
出处 《齐齐哈尔轻工业学院学报》 1997年第2期18-21,共4页
关键词 葡萄糖酸 比色法 测定 食品分析 饮料 内酯豆腐 Gluconic acid Spectrophotometry
  • 相关文献

参考文献3

  • 1石彦国,任莉.大豆制品工艺学[M]中国轻工业出版社,1993.
  • 2杨淑媛等.新编大豆食品[M]中国商业出版社,1989.
  • 3刘福岭,戴行钧.食品物理与化学分析方法[M]轻工业出版社,1987.

同被引文献36

引证文献5

二级引证文献32

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