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市售含乳饮料动态结果分析
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摘要
含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料,添加一种或多种辅料,蛋白质含量不低于1.0%的产品。它以酸甜可口、营养丰富、饮用方便等特点深受少年儿童及其家长的欢迎,消费量大。但若产品质量低劣。
作者
程桂平
王中州
陈信民
叶冰
仵红梅
胡建民
机构地区
河南省食品卫生监督检验所
出处
《河南预防医学杂志》
1997年第5期286-287,共2页
Henan Journal of Preventive Medicine
关键词
含乳饮料
营养
卫生
监测
分类号
R155.59 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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河南预防医学杂志
1997年 第5期
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