老牛也要为减缓全球变暖作贡献

联合国粮农组织公布的一份报告指出：不仅汽车、空调、工厂排放大量温室气体、加速气候变暖，连老牛也对气候变暖承担一定责任。牛虽不会直接使空气中二氧化碳含量增加．但在消化草料的过程中它们需要反刍．在反刍和打嗝时，牛会排出温室气体甲烷。甲烷在空气中的含量虽比二氧化碳少，但它引起气温升高的效力却是后者的23倍。牛粪中还含有一氧化二氮和氨气，这些也就是经过养牛场时所闻到的难闻气味。据科学家测算，全球温室气体排放量的18％来自家畜。如果养牛场废弃物被雨水冲走，就会造成对水源的污染。牛粪中的甲烷和氨气蒸发到空气中，就构成了酸雨成分．并随着酸雨的降临侵蚀土地。