长江之滨杂鱼鲜

本人是一个钓迷，也是一名厨师，看了《中国钓鱼》杂志介绍烧鱼的多种方法，不觉心痒。我们地处长江之滨，水产丰富，所以想介绍一下长江杂鱼的特色烧法，以飨各位钓友。