红枣的营养保健作用及其综合利用

红枣为我国特产,在我国有4000多年的栽培历史。红枣属药食同源食物,在护肤美容、抗癌、防治心血管疾病等方面有着特殊的作用。在加工方面方面,红枣可加工成饮料、糖制品、油炸制品等,应用前景十分广阔。