菜用枸杞的高效栽培

枸杞是我国特有的一种食、药两用营养保健型森林蔬菜。其嫩叶、嫩梢作为蔬菜，称为枸杞头。用作蔬菜栽培的品种主要有大叶枸杞和细叶枸杞，一般不开花结实。大叶枸杞叶肉薄、叶面绿色、味淡，性喜冷凉气候、耐寒；细叶枸杞叶肉厚、叶面绿色、味浓质优、叶腋有硬刺。