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无公害茶叶的贮藏

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摘要茶是一种经过加工处理的农产品,具有鲜爽清雅的自然风味,在贮藏过程中稍有不当,就会失去原有的风味。影响茶叶变质的主要原因是水分、温度、氧气和光线。在茶叶的贮藏保鲜中,要尽可能减少这些闲子对茶叶品质的影响，以延长其食用价值。贮藏期间要注意以下几个方面：

作者张芳

出处《农家致富》 2008年第7期47-47,共1页

关键词无公害茶叶贮藏过程加工处理贮藏保鲜茶叶品质食用价值贮藏期间农产品

分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]

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农家致富

2008年第7期

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