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无公害茶叶的贮藏
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摘要
茶是一种经过加工处理的农产品,具有鲜爽清雅的自然风味,在贮藏过程中稍有不当,就会失去原有的风味。影响茶叶变质的主要原因是水分、温度、氧气和光线。在茶叶的贮藏保鲜中,要尽可能减少这些闲子对茶叶品质的影响,以延长其食用价值。贮藏期间要注意以下几个方面:
作者
张芳
出处
《农家致富》
2008年第7期47-47,共1页
关键词
无公害茶叶
贮藏过程
加工处理
贮藏保鲜
茶叶品质
食用价值
贮藏期间
农产品
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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农家致富
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