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巧作布丁
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摘要
布丁:是英文pudding的译音,有各种口味和冷热之分,但其共性就是使用小型的容器制作。巧克力布丁,有冷热之分,这是一款热的甜食,在民间流传着这样的说法:热食甜品之后容易产生厌倦,甚至终生不再喜欢甜品,是没有理论根据的。在欧洲热的甜品品种很多,而且味道更佳芬芳独到。
作者
曹继桐
出处
《中国食品》
2008年第8期13-13,共1页
China Food
关键词
布丁
理论根据
巧克力
甜品
冷热
口味
甜食
热食
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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