摘要
付乐 英文名David。1976年出生于北京,1995年赴德国餐饮协会研修两年。在德国黑森林地区黑茨饭店工作,获得欧共体颁发的厨师荣誉证书。1997年回国后先后在亚洲大酒店,北京香格里拉大饭店,北京天坛假日酒店,北京帝景豪廷酒店任西厨房主管,现任北京国都大饭店西厨房厨师长。擅长德式,东南亚等食品风格的制做,获得客人的一致好评。付乐(David)经常向同事传授烹调技艺。并告诫大家做菜时要用心体会。精心制做,要把它当做艺术品一样,才能体验出西餐食品的魅力,不断创新。
出处
《中国食品》
2008年第8期14-15,共2页
China Food