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你了解番茄汁饮料吗?
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摘要
从营养学的角度看,番茄汁的诞生有着充分的科学原理科学研究显示,番茄中最重要的营养成分番茄红素必须经过加工处理,才能压出存在其皮肉之间更多的番茄红素,更好地被人体吸收。
作者
小江
出处
《中国食品》
2008年第8期30-30,共1页
China Food
关键词
番茄汁饮料
番茄红素
科学研究
科学原理
加工处理
营养成分
人体吸收
营养学
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品
2008年 第8期
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