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餐饮业凸显七大趋势 被引量:1

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摘要 服务个性化趋势;后厨明档化趋势;管理信息化趋势;文化主题化趋势;经营品牌化、连锁化趋势;制作标准化、工业化趋势;产品绿色人化、营养化和保健化趋势。
作者 昊宏业
出处 《餐饮世界》 2008年第4期36-37,共2页 World Cuisine
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