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外出就餐与营养健康
THE NUTRITION HEALTH CONSCIOUSNESS OF THE CATERING INDUSTRY
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摘要
近年来,我国城镇居民选择外出就餐的比例大幅提高,餐饮企业成为同民经济增长的生力军。然而,在欣欣向荣的形势背后,其中的问题也不可忽视。外出就餐给城镇居民的生活带来了便利性和幸福感,同时也对居民的营养与健康状况带来一定影响。
作者
范志红
贾丽立
出处
《餐饮世界》
2008年第4期56-57,共2页
World Cuisine
关键词
营养健康
就餐
城镇居民
经济增长
餐饮企业
健康状况
便利性
生活
分类号
TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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