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中国的酷菜

CHINESE “COOL” DISH
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摘要 中国人在饮食中是最讲究口味的,有时候为了能享受美味佳肴,不惜以最残忍的手段将动物杀死,令看到的外国人吓得毛骨悚然,他们把这种菜取名为“Cyuel Dish”意谓“残酷的菜肴”,简称“酷菜”。
作者 余秉全
出处 《餐饮世界》 2008年第4期61-61,共1页 World Cuisine
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