期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

脱水蔬菜的加工

下载PDF

导出

摘要脱水蔬菜是指经过人工加热脱去鲜青菜中大部分水分后，制成的一种干菜。脱水蔬菜食用时不但味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值，再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输及食用方便等，备受人们的青睐。下面将脱水蔬菜的制作方法介绍给大家：

作者周首民陈华丽徐红娟

机构地区河南省上蔡县农业局河南省上蔡县和店乡农业发展中心

出处《河南科技（乡村版）》 2008年第5期24-24,共1页

关键词脱水蔬菜加工营养价值干菜味美

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1张利群,郭淑珍.新型果蔬烘干设备的研究[J].农业工程技术（农业工程技术）,2008(7):24-24.
2蔬菜脱水技术[J].大众商务（创业版）,2004,0(2):48-48.
3如何加工脱水蔬菜[J].吉林农业农村经济信息,2005(1):41-41.
4脱水蔬菜如何加工?[J].农业工程技术（农业工程技术）,2008(2):64-64.
5伍丁玲.如何加工脱水蔬菜[J].农家之友,2005(5):27-27.
6如何加工脱水蔬菜[J].支部生活（中共云南省委党刊）,2005(5):48-48.
7脱水蔬菜的加工[J].农业工程技术（中国国家农产品加工信息）,2006(2):30-30.
8汪芳琳.脱水蔬菜的精加工[J].农村百事通,1995(3):49-49.
9如何长贮蔬菜[J].农家之友,2005(7):33-33.
10钟信.脱水菜[J].湖南农业（下半月）,2003(11):19-19.

河南科技（乡村版）

2008年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部