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出口绿茶——眉茶的化学成分分析
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摘要
对出口眉茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的眉茶按国际标准《绿茶》草案儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为100%。茶多酚合格率为92.71%。但考虑到眉茶出口的时间跨度比较大,目前眉茶存在的品质现状应引起有关部门的重视。
作者
周卫龙
毛志方
俞仁贤
魏聪辉
许凌
徐建峰
刘宗岸
李大伟
沙海涛
机构地区
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
浙江出入境检验检疫局
浙江宁波出入境检验检疫局
出处
《中国茶叶加工》
2008年第1期40-44,共5页
China Tea Processing
关键词
国际标准
绿茶
眉茶
儿茶素
茶多酚
咖啡碱
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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