美国食品安全监管现状及其对我们的启示被引量：15

Introduction to the monitoring and management of food safety in United States of Ameriaca and hint on us

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摘要 "食品安全的立法与执法、政府与市场行为的双重结合"是美国有关食品安全监管工具的选择。完善的政府监管体系,加上各种经济和政策工具的灵活应用,使美国成为世界上食品安全水平最高的国家之一,如何改善我国食品安全的监管,提高食品安全的水平,这是目前我们广大食品卫生工作者面临的重要问题,有待深入探讨,加以研究。

作者麦充志

机构地区茂名市疾病预防控制中心

出处《中国热带医学》 CAS 2008年第5期880-882,共3页 China Tropical Medicine

关键词食品安全食品市场政府监管部门配合

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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