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野生牛肝菌加工技术
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摘要
1采后处理 1.1选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物,加工前要仔细精选,将不同种类的牛肝菌进行分类,分别加工,以保证加工产品的纯正。
出处
《云南农业》
2008年第4期20-20,共1页
Yunnan Agriculture
关键词
加工技术
牛肝菌
野生
采后处理
加工产品
杂菌
采摘
分类号
S646.3 [农业科学—蔬菜学]
S66 [农业科学—果树学]
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云南农业
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