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野生牛肝菌加工技术

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摘要 1采后处理 1.1选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物,加工前要仔细精选,将不同种类的牛肝菌进行分类,分别加工,以保证加工产品的纯正。
出处 《云南农业》 2008年第4期20-20,共1页 Yunnan Agriculture
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