前景看好的名优品种泥鳅及人工养殖

泥鳅又名鳅，体略呈圆筒形，身长8—12厘米，头尖眼小，有触须5对，体背面及两侧为灰黑色，身体有许多小黑斑，它属于温水性底层鱼类，喜栖息于静水底层和有腐殖的淤泥中，白天大都钻入泥土，夜晚出来觅食，以浮游生物、昆虫、扁螺、水草等为食，也食腐殖质，成鱼更摄食植物性饵料。泥鳅二龄性成熟并开始产卵，每年4—8月份为繁殖旺季，每尾亲鱼怀卵量约为4000-7000粒，通常在岸边浅水处尤其有树枝、棕片或水草等物处产卵。