控制脂肪的摄入量

脂肪是人体的重要组成部分，包括中性脂肪（即甘油三酯）和类脂（即磷脂、类固醇、脂蛋白）。脂肪是机体能量的重要储存形式，也是人类必需的营养素，它可以协助脂溶性维生素被人体吸收。然而．在各种营养素中，以脂肪与肿瘤相关的证据最为充分。