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新型饮料奶啤酒全新上市

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摘要 随着人们生活水平的提高,各种奶制品发展迅速,奶啤酒就是其中的一种。奶啤酒为发酵型低醇饮品(酒精度0.2°~6°),看上去呈现奶饮料的外观特色,开启时的丰富泡沫又不由使人想起它是啤酒。饮用时在感到奶香的同时又有啤酒的纯正香味,口味颇为特别。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期24-24,共1页 Food and Fermentation Industries
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