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古风西韵醉香宫

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摘要 香宫是北京香格里拉饭店的中餐厅,主营粤菜精品,但已非传统粤菜,在搭配和装盘上显露出新时尚粤菜的风格和情调。菜式的融合技巧成熟,西式原料、调料及装盘的运用游刃有余,品相清雅,味感淡香。
出处 《中国烹饪》 2008年第5期80-81,共2页 Chinese Cuisine
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