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驰名川菜巧梳妆
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摘要
神机妙算 主料:牛蛙300克。 辅料:青、红美人椒各8克,洋葱圈10克,粉丝100克。 调料:鲜花椒8克,老干妈酱4克,老姜、大蒜片各7克.吉士粉30克,生粉10克,料酒10克,鸡精3克,A料(海鲜酱3克.牛肉汁2克,火腿汁3克,排骨酱3克,红南乳3克)。
作者
赵常均
出处
《中国烹饪》
2008年第5期90-92,共3页
Chinese Cuisine
关键词
川菜
海鲜酱
鲜花椒
吉士粉
大蒜片
牛肉汁
主料
辅料
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2008年 第5期
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