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真空抽提与对流抽提 被引量:1

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摘要 在明胶生产各工序中,抽提一步是一个中心,前工序其余各步是为抽提时能出好明胶而服务的,后工序则为保证抽提中已得到的好胶而保证其质量的。现在我国已不再认为粘度是价格的代表了,特别是在硬胶囊生产的逐年增加中,都要求有较高的冻力的明胶,使明胶的冻力与价格成正比。一般讲。
作者 王师俊
机构地区 上海市武夷路
出处 《明胶科学与技术》 CAS 1997年第1期22-23,共2页 The Science and Technology of Gelatin
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