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腌制糖醋蒜实用技术
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摘要
备料 剥皮蒜头100千克，食盐10千克，食醋35千克，糖11千克。 漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗浸泡4-6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。
作者
李春银
机构地区
江苏省东海县岗埠农场
出处
《农业知识（瓜果菜）》
2008年第5期46-46,共1页
关键词
糖醋蒜
实用技术
腌制
蒜头
剥皮
漂洗
备料
食盐
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农业知识（瓜果菜）
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